Tästä löydät reseptit kolmelle hyvälle tahnalle joka sopii erinomaisen hyvin Backersin luomu Saaristolaisleivän kanssa. Vinkki! Saaristolaisleipä löytyy myös valmiiksi viipaloituna, näin säästät aikaa ja se on helppo ottaa mukaan picnic -koriin. Alla olevat reseptit on noin yhdelle kokonaiselle Saaristolaisleivälle.

KATKARAPU / KYLMÄSAVUSTETTU LOHI

Sekoita 200g katkarapuja (tai pilkottua kylmäsavustettua lohta), 1/2 tuore kurkku kuutioina,  2 dl creme fraiche, mehu puolesta sitruunasta, 1/2 ruukkua hienonnettua tilliä, 1/2 ruukku hienonnettua ruohosipulia. Maista ja lisää pippuria ja suolaa oman maun mukaan. 

PORONLIHA

Sekoita 200g kylmäsavustettua poronlihaa, 1/2 hienonnettu punasipuli, 2 dl smetanaa, 1/2 ruukkua hienonnettua persiljaa, hieman rosmariinia. Mausta suolalla ja pippurilla.

PUNAJUURI

Sekoita 3-4 keitettyä ja paseerattua punajuurta, 200g fetajuustoa muruina, 2 rkl tuoretta raastettua piparjuurta, 1-2 rkl hyvää extra virgin oliiviöljyä. Mausta tuoreella persiljalla, mintunlehdillä, suolalla ja pippurilla.